COSTRUZIONE
MACCHINARI E ACCESSORI PER ENOLOGIA - BOTTI REFRIGERATE -
SERBATOI FRIGORIFERI - REFRIGERATORI PER VINI E MOSTI - CHILLERS
E PIASTRE - IMPIANTI DI SPILLATURA- SPINE - SERBATOI COIBENTATI
E REFRIGERATI FINO A 10 hl - FERMENTATORI TERMOCONTROLLATI -
REFRIGERATORI PER BAG IN BOX - CONTALITRI MECCANICI ED
ELETTRONICI - LAVA/RIEMPI FUSTI - CONGELATORI COLLI DI BOTTIGLIA
PER METODO CHAMPENOIS - CLIMATIZZATORI PER CANTINE - SATURATORI
DI CO2 E AZOTO - CARBONATATORI - RESISTENZE RISCALDATRICI PER
LIQUIDI - CONTENITORI INOX PER VINO, OLIO, BIRRA
CONTENITORI INOX CON GRUPPO
FRIGORIFERO INCORPORATO
SERIE MARTE (A CIELO APERTO)
E SERIE GIOVE
(CON CHIUSINO SUPERIORE)
Si tratta di una produzione in serie di serbatoi frigoriferi in acciaio
inossidabile, da 50, 75, 100, 200, 300, 500, 800, 1000, 1500 e 2000 litri.
Questi contenitori in
acciaio inox termoregolati possono venire usati per qualsiasi
esigenza inerente il raffreddamento o il riscaldamento di
liquidi alimentari come, ad esempio, la fermentazione
controllata di vino o birra oppure lo stoccaggio di olio,
latte e altre bevande
La
loro peculiarità è che il motore refrigeranteè già incluso nella base del
serbatoio stesso. Ciò permette di avere la serpentina ad espansione diretta di
gas a diretto contatto con l'esterno del serbatoio contenente il liquido permettendo
quindi a quest'ultimo di raffreddarsi
uniformemente senza bisogno di utilizzare piastre o serpentine
immerse nel liquido. Il tutto è poi coibentato con poliuretano isolante e
rivestito ulteriormente all'esterno da un carter anch’esso in acciaio
inossidabile, mentre il motore frigorifero è fissato nella parte inferiore che
fa anche da piede.
Questi serbatoi possono essere a cielo aperto (serie MARTE) o con boccaporto
ermetico superiore (serie GIOVE) ed hanno la seconda uscita per lo scarico
totale di fecce nel caso di fermentazioni controllate o di precipitazioni di
tartrati.
Tutti
i serbatoi sono dotati di termostato/termometro digitale che
permette di impostare e mantenere la temperatura desiderata durante il ciclo di raffreddamento che può scendere,
nel caso dei motori SUPER,
fino ai -8° (utilizzo con grappe e distillati) oppure -4° nei motori standard. A richiesta sono fornibili anche le versioni riscaldate oltre che
raffreddate quindi
utilizzabili per la fermentazione malolattica e come fermentini per birra. Nei
modelli dotati di resistenze elettriche ( riscaldamento ) è possibile riscaldare il
contenuto del serbatoio fino a temperature di 30°. In
fase di riscaldamento si consiglia l’uso di agitatori per evitare la
stratificazione del liquido
SERBATOI INOX
TERMOCONTROLLATI PER VINO, BIRRA O ALTRI LIQUIDI ALIMENTARI
PER LA FERMENTAZIONE CONTROLLATA E LA CHIARIFICAZIONE
PER LA CONSERVAZIONE DEL VINO IN FRESCO
PER LA MESCITA SFUSA IN ENOTECHE, SUPERMERCATI, PUB
dotazione di serie
a richiesta:
Vasca, coperchio e carter inox 304 - Valvole o rubinetteria inox Volt 220/1/50 (a richiesta 380 V 50 Hz)
-
fondo conico 10° o 50° Coibentazione in poliuretano.
- Galleggiante sempre-pieno I motori del 1500 e del 2000 litri sono trifase
a olio o pneumatico Connessioni di uscita filetto maschio sono da:-
Gru per sollevamento galleggiante 1/2" fino al 200 compreso
(solo per 1500-2000 lt.) 3/4" fino al 500 compreso -
Applicazione agitatore elettrico 1" oltre
- Colmatore per azoto - Resistenze per il riscaldamento
MARTE 500-GIOVE
300
MARTE 100
Potenza assorbita serbatoi MARTE e GIOVE
Dimensioni e pesi
(*) Differenza per motore trifase +
10% (nei motori
normali)
Resistenza riscaldante € 390 fino a 300 Lt. |
€ 600 da 500 a 800 Lt. | € 800
da 1000 a 2000 Lt.
serie
GIOVE
( con chiusino superiore )
chiusino a 1 e a 4 galletti
LT.
Ø x h(cm)
KG.
HP
Kcal +10°C
Kcal
-10°C
Fondo piano
Prezzi Euro
IVA esclusa
Fondo cono 10°
Prezzi Euro
IVA esclusa
Normale
SUPER
Normale
SUPER
Normale
SUPER
100
55x138
55
1/6
1/4
620
964
274
462
3'023,00
3'344,00
200
76x140
60
1/5
1/2
791
2152
351
1049
3'588,00*
3'973,00*
300
76x165
80
1/4
5/8
943
2448
418
1243
4'015,00*
4'442,00*
500
87x193
104
1/3
1
1316
3908
585
1800
4'864,00*
5'379,00*
800
108x188
160
1/2
1,3/8
1980
4752
901
2270
7'060,00*
7'670,00*
1000
110x214
203
3/4
2,5 (trif)
3017
10488
1279
4399
8'861,00*
9'803,00*
1500
127x214
260
1
3 (trif)
4109
13252
1857
5965
10'968.00
12'113,00
2000
145x214
290
1
3 (trif)
4109
13252
1857
5965
13'924.00
15'352,00
Differenza per motore rinforzato (SUPER)
+ 16%
(*) Differenza per motore trifase +
10% (nei motori
normali)
Resistenza riscaldante € 390 fino a 300 Lt. |
€ 600 da 500 a 800 Lt. | € 800
da 1000 a 2000 Lt.
SISTEMA DI
RISCALDAMENTO A RESISTENZA
Tutti i serbatoi MARTE e GIOVE, oltre alla normale
funzione di raffreddamento, possono essere equipaggiati con delle
resistenze elettriche che consentono all'occorrenza di
riscaldare il liquido oltre
che raffreddarlo. (Differenza
per riscaldamento
€ 390 fino a 300 Lt. |
€ 600 da 500 a 800 Lt. | € 800
da 1000 a 2000 Lt).
Per un risultato analogo
è disponibile anche il riscaldatore autonomo ad immersione
modello CALOR
(vedi sotto).
IL "COLMATORE DI AZOTO A
DEPRESSIONE"
art.500
Per la colmatura con azoto o anidride carbonica (da precisare in
sede di ordine) in uno o più serbatoi ermetici
di qualunque dimensione
Il colmatore funziona
riequilibrando la
depressione formatasi all'interno del serbatoio nel
momento in cui viene prelevato il liquido facendo entrare il gas
azoto ( oppure il CO2) invece dell' aria atmosferica che
ossiderebbe la bevanda.
Applicabile anche a serbatoi chiusi ma non collaudati a
pressione: la pressione interna al serbatoio rimane la
stessa della pressione atmosferica
esistente all'esterno !
Utilizzabile su qualsiasi serbatoio ermetico con chiusino oppure a cielo aperto purché fornito di galleggiante a pompa con foro per
valvola a doppio effetto.
un attacco valvola per ogni serbatoio ed anche delle DEVIAZIONI per
collegare i tubi in parallelo.
Ideale anche per la conservazione del
vino per uso domestico.
L'impianto completo è composto dal RIDUTTORE DI PRESSIONE (per CO2oppure per Azoto),
dall' ATTACCO CON VALVOLA DI SICUREZZA che va a sostituire la valvola a doppio effetto senza
modifiche e dal POLMONCINO di dosaggio. Esistono
versioni da applicarsi a serbatoi di qualunque
modello e capacità (con attacco Jolly a forare) nonché
applicabile addirittura alle damigiane
per mezzo di un tappo
speciale in gomma siliconica.
Per applicazioni a più di un solo contenitore occorre ordinare un
equivalente numero di ATTACCHI VALVOLA più un
COLLETTORE che permetta di collegare tutti i serbatoi ad
un solo POLMONE.
RIDUTTORE DI PRESSIONE
POLMONE DI DOSAGGIO
ATTACCO
VALVOLA
ATTACCO x DAMIGIANE
Colmazoto completo : € 401,00
per ogni ATTACCO in più :
€ 57,00
solo riduttore di pressione € 125,00
solo il polmone
€ 225,00
Applicazione per damigiane
€ 73,00
Portata :
fino a 100 lt/min
IL "COLMATORE DI AZOTO 30 Millibar"
art.501
Un ulteriore metodo per la colmatura
con azoto o anidride carbonica (da precisare in sede di ordine) in
uno o più serbatoi ermetici, anche se non idonei a sopportare
pressioni, consiste nell'introdurre all'interno del serbatoio
un gas ad una pressione estremamente ridotta .
E' composto da un RIDUTTORE DI PRESSIONE STANDARD abbinato ad un
successivo secondo stadio che riduce ulteriormente la pressione
fino ad erogarla a livelli estremamente bassi nell’ordine dei 30
millibar ( 3/100 di atmosfera )
Vista la
ridottissima pressione fornita può essere abbinato a qualsiasi
serbatoio o contenitore, anche se non
strutturato per sopportare le pressioni, purchè
sia dotato di tenuta ermetica
quindi anche a serbatoi a cielo aperto forniti
di galleggiante a pompa con foro per valvola a doppio effetto.
Necessario anche in questo caso l'ATTACCO CON VALVOLA DI SICUREZZA che
va a sostituire la valvola a doppio effetto senza modifiche.
Per applicazioni a più serbatoi bisogna ordinare anche altrettanti
attacchi nonché i COLLETTORI DEVIATORI per collegare tutti i serbatoi
in parallelo pur conservandola possibilità di isolare la linea tramite il
rubinetto.
Ideale anche per la conservazione del
vino nell'uso uso domestico. Portata : fino a 80 lt/min
collettore
4 x1 con rubinetti : 160,00
collettore
5 x1 con rubinetti :
172,00
collettore 10x1 con rubinetti :
220,00
Colmazoto 30 Mb doppio stadio
€ 429,00
I GALLEGGIANTI PER I
SERBATOI MARTE
ad OLIO (per uso con olio enologico) e PNEUMATICI
A POMPA (sempre pieno)
aD
olio
a
pompa
( sempre pieno
)
lt.
€
lt.
€
50-75-100
51,00
50-75-100
236,00
200
74,00
200
300,00
300
78,00
300
311,00
500
108,00
500
343,00
800
238,00
800
466,00
1000
256,00
1000
533,00
1500
413,00
1500
576,00
2000
451,00
2000
801,00
* Gru per sollevamento galleggiante + euro 375,00
GLI AGITATORI
Per mantenere uniforme la temperatura in tutto il serbatoio. Disponibili di
varie lunghezze
Motore monofase 220 V 50 Hz con rotore esterno montato su cuscinetti
autolubrificanti (long-life)
2800 giri/m - elica diam. 40 mm. - lunghezza asta di rotazione da 150 mm a
520 mm.
Tipo "fisso": applicabile con viti al coperchio della
vasca.
Tipo "galleggiante":
installato direttamente
sul galleggiante a pompa al posto della valvola a doppio
effetto, oppure su suo galleggiante specifico.
La tenuta ermetica del galleggiante viene
preservata.
Prezzo compreso kit di
staffaggio su galleggiante € 216,00
RISCALDATORI A IMMERSIONE
SERIE "CALOR"
Creati
per favorire la ripartenza del processo fermentativo dei mosti, ma che
possono servire a tutti quei molteplici usi inerenti il riscaldamento di
una massa di liquido come mosto, olio, acqua, succhi, eccetera.
Sono appositamente tarati e proporzionati all'utilizzo richiesto, sia per
la quantità di liquido in cui immergerli, sia per le temperature che devono
essere raggiunte senza che un calore troppo alto possa
deteriorare il liquido stesso. La temperatura da raggiungere viene impostata
sull'apposito termostato con range 4°-40° di cui sono dotati che
permette il mantenimento costante dei
gradi di temperatura desiderati.
Il materiale utilizzato è sempre acciaio
inossidabile AISI 304, cioè assolutamente atossico e alimentare, ma si
possono ottenere anche in altri materiali specifici. A richiesta ne
vengono anche prodotti modelli fuori serie per temperature e utilizzi
particolari.
Sono disponibili anche modelli con
termostato
30°-120°di range
Tutti i modelli CALOR vengono forniti
collaudati. Non necessitano di alcuna manutenzione specifica ed il loro
funzionamento è estremamente semplice.
CALOR 1500 Watt
230 V. 1,5 W/cm2 TERMOSTATO 4-40° C.
MODELLO
+ C°
in h
litri
Dim. (cm)
Kg.
Volt
Prezzo
CALOR 1500 Watt
10
10
1000
d18 x h120
3,5
230
€ 539,00
CALOR 3000 Watt
10
10
2000
d18 x h162
4
230
€ 858,00
CALOR 4500
Watt
10
10
3000
d40 x h205
4,5
230
€
924,00
CALOR 4500 trifase
10
10
3000
d40 x h205
8
230/400
€ 950,00
UR Chill
Technology s.r.l.
sede legale:Via 4 novembre 16 - 40010 Sala Bolognese (BO)
magazzino: Via Del Lavoro 8/a1 40057 Granarolo Emilia (BO)
Tel. +39 051/6814130 P.IVA 02509441206
