Sistema di Inertizzazione a Bassa Pressione (Colmatore d'Azoto) di liquidi alimentari
Portata massima 100 lt/min ( = 7,3 kg./ora )
Protezione totale contro l'ossidazione.
L'inertizzazione dello "spazio di testa dei serbatoi" è la tecnica più efficace per preservare le caratteristiche organolettiche di vino e olio. Sostituendo l'ossigeno con gas inerti (Azoto o Argon), si elimina il rischio di ossidazione e la formazione di fioretta o muffe.
Perché scegliere il nostro sistema di colmatura di azoto a doppio stadio
Il nostro kit COLMATORE DI AZOTO utilizza un riduttore a doppio stadio di precisione che eroga il gas a una pressione estremamente bassa (30 millibar).
- Sicurezza: La pressione di 0,03 bar permette l'utilizzo su qualsiasi serbatoio ermetico, anche se non strutturato per alte pressioni (non certificato PED).
- Precisione: Fornito già tarato a 30 mbar, pronto all'uso senza necessità di regolazioni.
- Efficienza: L'azoto non è solubile: mantiene inalterata la struttura del vino evitando l'effetto "frizzante" indesiderato.
Descrizione Prodotto
Il riduttore primario va collegato alla bombola di azoto e va tarato per ridurre la pressione da 200 ad 1 bar
Il secondo stadio riduce ultriormente la pressione da 1 bar fino a 0,03 bar (30 Millibar)
Le pressioni sono indicate sui 3 manometri presenti sul colmatore di azoto:
- pressione bombola
- pressione uscita dal primo stadio (deve essere 1 bar max)
- Il terzo manometro con scala in millibar indica la pressione erogata al serbatoio
Il Kit completo comprende Riduttore primo stadio+secondo stadio e costa € 429.00
Tubo retinato alimentare
Tubo flessibile di collegameto fra il colmatore di azoto e il serbatoio
€ 2.20 / Mt.
Collettori di derivazione
I collettori servono a variare la quantità di uscite secondo il numero di serbatoi
1in x 3out con rubinetti € 145.00
1in x 4out con rubinetti € 160.00
1in x 5out con rubinetti € 172.00
1in x 10out con rubinetti € 220.00
Valvola immissione azoto
Valvola di sicurezza con ingresso gas
Valvola fil. 1/4" (foro 13mm) €. 57.00
Valvola fil. 1"1/4 (foro 42mm) € 57.00
COLMATORE DI AZOTO A DEPRESSIONE
Saturazione del serbatoio per depressione.
Per la colmatura con azoto in uno o più serbatoi ermetici di qualunque dimensione
Il colmatore funziona riequilibrando la depressione, formatasi all'interno del serbatoio nel momento in cui viene prelevato il liquido, facendo entrare il gas azoto invece dell'aria atmosferica che contiene ossigeno e ossida la bevanda.
Applicabile anche a serbatoi chiusi ma non collaudati a pressione in quanto la pressione interna al serbatoio rimane la stessa dell'ambiente esterno !
Utilizzabile su qualsiasi serbatoio ermetico con chiusino oppure a cielo aperto purché fornito di galleggiante a pompa con foro per valvola a doppio effetto.
L'impianto completo è composto da un RIDUTTORE DI PRESSIONE standard a cui va collegato in serie il POLMONCINO di dosaggio a depresione e dall'ATTACCO CON VALVOLA DI SICUREZZA che va a sostituire la valvola a doppio effetto senza ulteriori modifiche
Esistono varie versioni versioni di queste valvole di sicurezza da applicarsi a serbatoi di qualunque modello e capacità nonché applicabile anche alle damigiane per mezzo di speciali tappi in gomma siliconica.
Per applicazioni con più di un contenitore occorre ordinare un equivalente numero di ATTACCHI VALVOLA più un COLLETTORE che permetta di collegare tutti i serbatoi ad un solo POLMONCINO
Quando scegliere il sistema a depressione
Il nostro kit utilizza un POLMONCINO che rileva la depressione all'interno del serbatoio ed eroga la quantità di gas necessaria per ripristinare la pressione interna riequilibrandola con quella esterna.
Il polmoncino è estremamente sensibile ed entra in funzione quando il differenziale fra la pressione interna/esterna supera i 5 Millibar.
- Sicurezza: La pressione interna al serbatoio rimane la stessa dell'ambiente esterno quindi funziona su qualsiasi contenitore purche ermetico.
- Precisione: Fornito già tarato a 5 mbar, pronto all'uso senza necessità di regolazioni.
- Efficienza: L'azoto non è solubile e preserva il liquido dall'ossidazione.
Descrizione Prodotto
Il riduttore di pressione standard va collegato alla bombola di azoto e va tarato per ridurre la pressione da 200 ad 1 bar
Il POLMONCINO collegato al riduttore arresta il flusso del gas finchè la pressione esterna e quella interna coincidono per entrare poi in funzione quando dentro il serbatoio la pressione diminuisce
Le pressioni indicate sui 2 manometri presenti sul colmatore di azoto sono:
- pressione bombola
- pressione di uscita dal riduttore (deve essere 1 bar)
Il Kit completo comprende Riduttore standard+ Polmoncino e costa € 350.00