fermentatori troncoconici coibentati e refrigerati per birra

FERMENTATORI INOX PER BIRRA COIBENTATI E REFRIGERATI

SERIE MARTE (A CIELO APERTO) e SERIE GIOVE (CON CHIUSINO SUPERIORE)
Produzione in serie di serbatoi frigoriferi in acciaio inox a partire da 50 litri fino a 2000 litri.

Nati dalla nostra lunga esperienza di attrezzature per l'industria alimentare i nostri contenitori in acciaio inox coibentati e refrigerati vengono frequentemente utilizzati per la fermentazione controllata della birra.

Caratteristiche del serbatoio contenente la birra: costruiti in AISI 304 di forma tronco-conica con fondo a 60 ° ( oppure 30°, oppure 10° )

Questi fermentini, a differenza dei classici serbatoi dotati di tasche scambiatrici di calore, non necessitano di alcun collegamento a raffreddatori di glicole esterni in quanto il motore frigorifero, conforme alle norme CE, è già incluso nella base inox del serbatoio stesso rendendo così il fermentatore una unità totalmente autonoma che per il funzionamento necessita soltanto di essere collegata alla rete elettrica.

Il raffreddamento è ottenuto tramite una serpentina ad espansione diretta del gas ( evaporatore ) a diretto contatto con la parete esterna del serbatoio contenente il liquido permettendo quindi a quest'ultimo di raffreddarsi uniformemente senza bisogno di utilizzare tasche, piastre o serpentine immerse nel liquido.
Il tutto viene poi racchiuso dentro una coibentazione termoisolante in poliuretano espanso spessa 7 centimetri rivestita ulteriormente all'esterno da un carter, anch’esso in AISI 304, che è in pratica la struttura portante del serbatoio stesso.
Il motore frigorifero è fissato subito al di sotto, sulla base inox che funge da piede dell'intera struttura.

L'elevato spessore dell'intercapedine piena di poliuretano espanso garantisce un elevato isolamento termico permettendo alla macchina di avere un'alta efficienza energetica e di conseguenza un consumo elettrico estremamente ridotto.

Questi serbatoi possono essere a cielo aperto (serie MARTE) o con boccaporto ermetico superiore (serie GIOVE) e sono dotati di due scarichi: quello più in alto, che serve da scarico parziale, è usato per il prelievo del liquido chiarificato mentre quello più in basso, a centro cono, viene usato per lo scarico totale e lo svuotamento di fecce e/o depositi che si hanno durante le fermentazioni termocontrollate ( precipitazioni di lieviti, tartrati ecc. )

Tutti i serbatoi sono dotati di termostato digitale che permette di impostare e controllare la temperatura durante la fase di raffreddamento che può arrivare anche fino a temperature inferiori a 0°

Oltre al raffreddamento questi serbatoi sono disponibili a richiesta nella versione dotata di resistenze elettriche che permettono di riscaldare la birra per riavviare la fermentazione nei casi in cui la bassa temperatura ambientale la impedisca.

Caratteristiche e dimensioni

TRONCO-CONICO 60° TRONCO-CONICO 10°

Capacità litri	Watt	a	b	c	d	d1	e	f	Kg	a	b	c	d	e	f	Kg
80	310	560	1200	440	400	380	400	1”M.	52	650	1000	510	420	410	1”M.	42
100	352	650	1200	510	350	440	400	1”M.	60	650	1200	510	620	410	1”M.	53
150	352	650	1450	510	580	440	400	1” M.	64	650	1150	510	700	700	1” M.	59
200	352	760	1400	620	480	530	420	1” M.	70	650	1500	510	980	420	1” M.	64
250	422	760	1500	620	640	530	420	1” M.	73	760	1150	620	800	420	1” M.	68
300	422	760	1700	620	810	530	420	1” M.	80	760	1400	620	960	420	1” M.	73
350	422	760	1850	620	970	530	420	1” M.	85	760	1550	620	1120	420	1” M.	78
500	634	860	2000	725	1000	620	430	1” M.	105	860	1650	725	1200	430	1” M.	94
700	634	860	2500	725	1460	620	430	1” M.	120	1080	1500	940	1000	430	1” M.	102
1000 cono 30°	1110	1080	2200	930	1400	270	430	1” M.	170	1080	1880	940	1450	430	1” M.	150
1500 cono 30°	1950	1300	2400	1150	1330	340	430	1” M.	210	1290	2000	1150	1520	430	1” M.	198
2000 cono 30°	2520	1420	2450	1270	1460	370	430	2” M.	250	1490	2000	1350	1450	430	2" M.	220

attenzione: la capacità dei serbatoi è riferita al volume complessivo ovvero riempito fino all'orlo superiore e non alla "cotta "

Gas refrigerante tipo / quantità Tabella dati elettrici

Modello	Gas refrigerante	Carica gas Gr.	Modello	Potenza assorbita watt	Amp.
MARTE0100	R134a	230	MARTE0100	352	1,6
MARTE0200	R134a	240	MARTE0200	352	1,6
MARTE0200S	R452	300	MARTE0200S	770	3,5
MARTE0300	R134a	270	MARTE0300	422	1,92
MARTE0300S	R452	500	MARTE0300S	770	3,5
MARTE0300TFS	R452	550	MARTE0300TFS	592	1,48
MARTE0500	R134a	350	MARTE0500	634	2,88
MARTE0500S	R452	600	MARTE0500S	1029	4,68
MARTE0500TFS	R452	600	MARTE0500TFS	740	1,85
MARTE0800	R134a	400	MARTE0800	904	4,11
MARTE1000	R134a	600	MARTE1000	1111	5,05
MARTE1000TF	R134a	600	MARTE1000TF	548	1,37
MARTE1000TFS	R452	1150	MARTE1000TFS	1412	3,53
MARTE1500TF	R134a	800	MARTE1500TF	648	1,62
MARTE1500TFS	R452	1100	MARTE1500TFS	2564	6,41
MARTE2000TFS	R452	1200	MARTE2000TFS	2564	6,41

Prezzi modello MARTE

LT.	Ø x h(cm) fondo piano	KG.	HP		Kcal +10		Kcal -10°C		prezzo € fondo piano	prezzo € fondo conico 10°	prezzo € fondo conico 60°
LT.	Ø x h(cm) fondo piano	KG.	Normale	SUPER	Normale	SUPER	Normale	SUPER	prezzo € fondo piano	prezzo € fondo conico 10°	prezzo € fondo conico 60°
100	66x125	47	1/6	1/4	620	964	274	462	2'283,00	2'973.00*	3'744.00
200	76x125	50	1/5	1/2	791	2152	351	1049	2’767,00*	3'644.00*	4'353.00*
300	76x150	70	1/4	5/8	943	2448	418	1243	3’176,00*	3'985.00*	5'252.00*
500	87x180	94	1/3	1	1316	3908	585	1800	4'083.00*	4'961.00*	6'759.00*
700	108x170	145	1/2	1,3/8	1980	4752	901	2270	5'855.00*	6'790.00*	8'556.00*
1000	108x188	185	3/4 *	2,5 (trif)	3017	10488	1279	4399	7'774.00*	8'754.00*	cono 30° 11'405.00*
1500	127x215	235	1 *	3 (trif)	4109	13252	1857	5965	9'787.00	10'798.00	cono 30° 14'438.00*
2000	145x215	275	1 *	3 (trif)	4109	13252	1857	5965	12'648.00	13'713.00	cono 30° 17'1768.00
*Supplemento x motore rinforzato (SUPER) + 16% () supplemento x motore trifase + 10% resistenza riscaldante € 390 fino a 300 Lt. € 600 da 500 Lt. a 800 Lt. € 800 da 1000 Lt. a 2000 Lt.**

Il modello GIOVE differisce dal MARTE soltanto per la presenza di un chiusino circolare superiore a tenuta ermetica. L'altezza complessiva esterna aumenta di 240 mm. rispetto ai modelli MARTE

Prezzi modello GIOVE

.	Ø x h(cm) fondo piano	KG.	prezzo € fondo piano	prezzo € fondo conico 10°	prezzo € fondo conico 60°
100	55x150	58	3'023,00	3'344,00	3'971.00
200	76x150	62	3'588,00*	3'973,00*	4'595.00*
300	76x150	82	4'015,00*	4'442,00*	5'513.00*
500	87x180	104	4'864,00*	5'379,00*	7'248.00*
700	108x195	154	7'060,00*	7'670,00*	9'058.00*
1000	108x200	198	8'861,00*	9'803,00*	cono 30° 11'788.00*
1500	127x215	250	10'968.00	12'113,00	cono 30° 15'374.00
2000	145x215	295	13'924.00	15'352,00	cono 30° 18'246.00
*Supplemento x motore rinforzato (SUPER) + 16% () supplemento x motore trifase + 10% resistenza riscaldante € 390 fino a 300 Lt. \| € 600 da 500 a 800 Lt. \| € 800 da 1000 a 2000 Lt.**

BOLLITORI elettrici coibentati per birrifici Produciamo su richiesta dei bollitori elettrici con coibentazione per birrifici Sono dotati di termostato digitale per controllo temperatura Le resistenze elettriche sono del tipo a cartuccia e sono sostituibili facilmente in quanto e vengono inserite nel bollitore attraverso manicotti inox filettati. Le potenze elettriche applicabili sono molteplici e vengono decise in fase di ordinazione in funzione del tempo richiesto dal cliente per portare ad ebollizione il liquido.
LT.	Ø x h(cm)	KG.	Potenza	Temperatura iniziale gradi	Temperatura finale gradi	Tempo necessario	Fondo piano Prezzi Euro IVA esclusa	Fondo cono 10° Prezzi Euro IVA esclusa
			riscaldante W.
100	55x100	30	1700	20 ° C	100 ° C	10 ore	2'100,00	2'490,00
200	76x120	40	3000				2'450,00	2'840,00
300	76x150	50	4500				2'950,00	3'300,00
500	87x160	65	7500				3'750,00	4'100,00

UR Chill Technology s.r.l.
sede legale:Via 4 novembre 16 - 40010 Sala Bolognese (BO)
magazzino: Via Del Lavoro 8/a1 40057 Granarolo Emilia (BO)
Tel. +39 051/6814130 P.IVA 02509441206

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