conviennent également aux cuves de grande taille; ils sont équipés d'un échangeur en acier inox qui refroidit le vin au moment de son passage ou bien ils refroidissent le glycol circulant dans les serpentins plongés dans le vin, ce qui permet d'obtenir une fermentation controlée ou de précipiter les tartrates (clarification). Sur le tableau électrique il est possible de choisir la temperature à atteindre et de la mantenir automatiquement jusqu'à -10°C. Ces modeles sont prêtes à fonctionner lors de leurs livraison. Il suffit de faire le raccordement voulu avec le vin. Leur utilisation est simple pour tout frigiriste; ils ne nécessitent aucun entretien particulier. Ils ont tous été soumis à un contrôlefinal avant la livraison et bénéficient
Dans le tableau, FC signifie fermentation contrôlée et PT précipitation des tartrates (clarification), et indiquent les litres traitables.
Per calcolare quale modello è più idoneo al proprio fabbisogno, nel caso di trattamenti del vino, vedere nella tabella sottostante le colonne lt.(FC) e lt.(PT) nelle quali è indicato il litraggio delle vasche per le quali lo consigliamo. Ad esempio: se si vuole fare la precipitazione tartratica (PT) di 2500 lt. di vino considerare il "REF 5000" con il quale si potrà anche ottenere la fermentazione controllata (FC) di 12000 lt.
Voir aussi les modéles CILLER
